Kurczak z groszkiem cukrowym i kiełkami

Przepis na błyskawicznego kurczaka z groszkiem cukrowym. W potrawie tej znajdziemy wszystko to za co uwielbiamy kuchnię chińską. Duże kawałki aromatycznego kurczaka, chrupiące świeże warzywa i sosik, który bogactwem smaków dopełnia całą potrawę. Dodatkowo potrawę to wzbogacam kiełkami na patelnię (kiełki ciecierzycy, soczewicy i fasoli mung), które są bardzo wartościowe dla naszego organizmu a dodatkowo lekkostrawne  i niezwykle odżywcze. Ja tak przygotowanego kurczaka podaję z makaronem sojowym, bądź ryżowym ale można również z przygotowanym na sypko ryżem.

Opis:

1. Przygotowujemy makaron według przepisu na opakowaniu.
2. Kurczaka pokroić w dość dużą kostkę, paprykę w słupki a cebulę w pół plasterki. Groszek dokładnie myjemy i oczyszczamy z ogonków.
3. Wszystkie składniki na sos dodać do miski i dokładnie wymieszać do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji.
4. Rozgrzać olej w woku. Dodać pokrojonego kurczaka, imbir i czosnek. Całość smażymy razem, aż kurczak przestanie być surowy.
5. Dodajemy cebulę, groszek i paprykę. Smażymy dalej, aż warzywa nieco zmiękną. Pod koniec dodajemy kiełki i smażymy jeszcze kilka minut.
6. Dodajemy przygotowany wcześniej sos i smażymy przez minutę lub dwie, aż lekko zgęstnieje.
7. Podawać gorące z przygotowanym makaronem sojowym.

Krok 2 Krok 3 Krok 4 Krok 5a Krok 5b Krok 6 Gotowe Gotowe Gotowe danie Gotowe danie