Jeśli jesteś właścicielem tej strony, możesz wyłączyć reklamę poniżej zmieniając pakiet na PRO lub VIP w panelu naszego hostingu już od 4zł!

Kurczak z groszkiem cukrowym i kiełkami

Przepis na błyskawicznego kurczaka z groszkiem cukrowym. W potrawie tej znajdziemy wszystko to za co uwielbiamy kuchnię chińską. Duże kawałki aromatycznego kurczaka, chrupiące świeże warzywa i sosik, który bogactwem smaków dopełnia całą potrawę. Dodatkowo potrawę to wzbogacam kiełkami na patelnię (kiełki ciecierzycy, soczewicy i fasoli mung), które są bardzo wartościowe dla naszego organizmu a dodatkowo lekkostrawne  i niezwykle odżywcze. Ja tak przygotowanego kurczaka podaję z makaronem sojowym, bądź ryżowym ale można również z przygotowanym na sypko ryżem.

Opis:

  1. Przygotowujemy makaron według przepisu na opakowaniu.
  2. Kurczaka pokroić w dość dużą kostkę, paprykę w słupki a cebulę w pół plasterki. Groszek dokładnie myjemy i oczyszczamy z ogonków.
  3. Wszystkie składniki na sos dodać do miski i dokładnie wymieszać do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji.
  4. Rozgrzać olej w woku. Dodać pokrojonego kurczaka, imbir i czosnek. Całość smażymy razem, aż kurczak przestanie być surowy.
  5. Dodajemy cebulę, groszek i paprykę. Smażymy dalej, aż warzywa nieco zmiękną. Pod koniec dodajemy kiełki i smażymy jeszcze kilka minut.
  6. Dodajemy przygotowany wcześniej sos i smażymy przez minutę lub dwie, aż lekko zgęstnieje.
  7. Podawać gorące z przygotowanym makaronem sojowym.
Składniki:

  • 500 g piersi z kurczaka
  • młode strączki groszku cukrowego (3-4 garście)
  • 1 czerwona papryka
  • 2 małe cebule (lub jedna duża)
  • 2 duże ząbki czosnku
  • 4-5 łyżek kiełków na patelnię (ok. 80 g)
  • 1-2 łyżki świeżo startego imbiru
  • makaron sojowy lub ryżowy
  • olej do smażenia
Składniki na sos:

  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • 1 łyżka sosu hoisin
  • 1 łyżeczka octu ryżowego
  • szczypta chili (lub łyżeczka pasty chili)

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>